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ムリなく続けられる「週末まとめて作り置き」のコツや、時短・簡単な作り置きおかず、人気の常備菜レシピをご紹介。お弁当、冷凍保存、節約などの目的に合ったレシピがきっと見つかります。
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  • 11/11/18--22:59: 基本のひじきの煮物
  • 定番の常備菜、ひじきの煮物のレシピ。小鉢にぴったりなやさしい副菜です。下ごしらえや煮るときのポイントも写真付きでご紹介。弱火でじっくり煮て、味がよくしみ込んでいます。 調理時間:30分 冷蔵保存:5日 材料(保存容器中1 Read More

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    定番の日持ちする常備菜、切り干し大根の煮物のレシピ。ほんのり甘いやさしい味で、朝昼晩いつ食べてもオススメな、覚えておいて損はない副菜です。汁気を軽く切れば冷凍保存もできるし、お弁当にも使えます。 調理時間:20分 冷蔵保 Read More

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    ゆで方や冷まし方に気をつければ、ブロッコリーも日持ちする作り置きおかずに。お弁当のすき間埋めや緑のおかずとして大活躍します。ゆで方を知っていれば、ブロッコリーおかずの幅が広がります。 調理時間:5分 冷蔵保存:5日 材料 Read More

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  • 02/23/18--23:44: にんじんしりしり
  • 常備菜としてすっかり定番になった沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」のレシピ。にんじんの自然な甘さがおいしいです。だしの旨味と風味が加わって、とても食べやすい味に仕上がっていますよ。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり Read More

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    サクッとおいしいほうれん草とベーコンのキッシュのレシピ。朝ごはんやお弁当おかず、小腹がすいたときにもオススメ。ベーコンとチーズが、ほうれん草の旨味を引き立てています。レシピではパイ生地も自作していますが、冷凍パイシートを Read More

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    レンジでできる、きのこやトマトの旨味たっぷりなキーマカレーのレシピです。2回レンジで温めるだけですが、ちゃんとしたカレーに仕上がります。コリコリな食感もおいしいです。 調理時間:20分 冷蔵保存:5日 材料(保存容器大1 Read More

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    ほうれん草の洗い方やゆで方、保存方法などを写真付きでご紹介。お弁当のスキマおかずや緑のおかずとしても大活躍すること間違いなし。記事後半では、さっと作れるほうれん草おかずのレシピも掲載しています。 調理時間:5分 冷蔵保存 Read More

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  • 01/09/17--01:40: 豚肉と大根の炒め煮
  • 薄切りの大根に味がよくしみ込んだ、こってり味の豚肉の炒め煮レシピ。豚肉を使ったメインおかずですが、大根1/2本使い切りで野菜もしっかり食べられます。冷凍しても味が落ちずにおいしく食べられる作り置きレシピです。 調理時間: Read More

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    素朴な定番常備菜、ピーマンとちくわのきんぴらのレシピです。お弁当のすき間埋めや、緑系のおかずとして大活躍。甘じょっぱくて箸がすすみます。季節を問わずオススメです。 調理時間:10分 冷蔵保存:5日 材料(保存容器中1個分 Read More

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    とろみのついた、身体温まる煮物のレシピ。豚バラ肉の旨味が白菜においしくからんでいます。丼っぽく食べるのもよいですよ。白菜の分量は、大きめのものであれば1/4株、小さめのものであれば1/2株が目安です。 調理時間:20分 Read More